Veuillez patienter...

Gault&Millau

Actualités
Restaurants
Vins
Champagnes
Spiritueux
Domaines
Hôtels
Artisans
Recettes
People
Ustensiles
Itinéraires gourmands
Cuisiniers de demain
Partenaires
Newsletters
FAQ

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2025 Tous droits réservés

Jiva Hill Resort - Restaurant Jiva

01170 CROZET
13.5/20
 Table de Chef
PARTAGER
© Jiva Restaurant
© Jiva Restaurant
© Jiva Restaurant
9 PHOTOS
Chef Jean-François Vasseur
Cuisine Cuisine saine | Français | Moderne
Truc en + Accès handicapés | Animaux acceptés | Hébergement | Menu enfants | Parking privé | Service voiturier
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
51€ à 120€
L'avis de Gault&Millau
13.5/20
Table de Chef Un superbe resort, à quelques minutes de taxi de l'aéroport de Genève, où l'on profite d'une hôtellerie de luxe et de la proximité immédiate d'un parcours de golf. Deux offres de restauration, le Jardin, qui propose une cuisine aux accents italiens signée Francesca Lazzari, et le Jiva, table gastronomique sur laquelle veille Jean-François Vasseur. Producteurs locaux, saisonnalité, l'équipe n'a rien inventé mais le propos est rassurant et la technique très sûre : tourteau en vinaigrette, avocat crémeux, gelée et mayonnaise aux crustacés, filet de bar snacké, millefeuille de céleri rave et pomme granny smith, sauce bécasse avant un beau dessert aux influences régionales associant le citron et la chartreuse verte en soufflé et une marmelade d'agrumes rôtis.
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...
Plan
Adresse Route d'Harée
01170 Crozet
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Jean-François Vasseur Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Jean-François Vasseur Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Jason Anaya Chef Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4 Jason Anaya Chef Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4
Luca Piccino Directeur de salle
Created with Fabric.js 5.2.4 Luca Piccino Directeur de salle

Découvrez l'hôtel de ce restaurant

Jiva Hill Resort
Ouvert
Hôtel d'Exception

Jiva Hill Resort

Lieu 01170 CROZET
Truc en + Animaux acceptés, Charme, Golf, Minibar, Parking privé, Piscine
Restaurant 13.5/20  

Restaurants à proximité

Rita&Albert
Ouvert
11/20
 Table Gourmande

Rita&Albert

Lieu 01630 SERGY
Chef Albert Rita
Cuisine Espagnol | Français
Restaurant le Coq Rouge
Ouvert
13/20
 Table de Chef

Restaurant le Coq Rouge

Lieu 01630 SAINT-GENIS-POUILLY
Chef Christian Wiatr
Budget 23€ à 90€
La Clef des Champs
Ouvert
11/20
 Table Gourmande

La Clef des Champs

Lieu 74350 SAINT-BLAISE
Cuisine Traditionnel
Budget 21€ à 51.5€
Ô Flaveurs
Ouvert
15.5/20
 Table Remarquable

Ô Flaveurs

Lieu 74140 DOUVAINE
Chef Jérôme Mamet
Cuisine Cuisine d'auteur | Traditionnel
Budget 88€ à 175€
Le Refuge des Gourmets
Ouvert
14/20
 Table de Chef

Le Refuge des Gourmets

Lieu 74140 MACHILLY
Chef Hubert Chanove
Budget 39€ à 120€
Le Mont Saint-Jean
Ouvert
11/20
 Table Gourmande

Le Mont Saint-Jean

Lieu 39220 LES ROUSSES
Cuisine Français | Moderne
Budget 21€

Hôtels à proximité

Jiva Hill Resort
Ouvert
Hôtel d'Exception

Jiva Hill Resort

Lieu 01170 CROZET
Truc en + Animaux acceptés, Charme, Golf, Minibar, Parking privé, Piscine
Restaurant 13.5/20  
Domaine de Divonne
Ouvert
Hôtel de Prestige

Domaine de Divonne

Lieu 01220 DIVONNE-LES-BAINS
Truc en + Animaux acceptés, Golf, Minibar, Parking privé, Piscine, Restauration sur place
Château des Avenières
Ouvert
Hôtel de Prestige

Château des Avenières

Lieu 74350 CRUSEILLES
Truc en + Minibar, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Room service, Spa
Restaurant   
Maison Chenet - Entre Vigne et Garrigue
Ouvert
Hôtel de Prestige

Maison Chenet - Entre Vigne et Garrigue

Lieu 30131 PUJAUT
Truc en + Borne de recharge électrique, Charme, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
Restaurant 14/20  
Cabanes du Hérisson
Ouvert
Hors-classement

Cabanes du Hérisson

Lieu 39130 BONLIEU
Truc en + Parking privé, Spa
Hôtel Le Clos des Sens
Ouvert
Hôtel d'Exception

Hôtel Le Clos des Sens

Lieu 74940 ANNECY-LE-VIEUX
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M
Restaurant 17/20  

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault&Millau

Tous nos partenaires
Devenez Partenaire
EN SAVOIR PLUS