Jean-Claude Leclerc

63000 CLERMONT-FERRAND
14/20
 Table de Chef
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5 PHOTOS
Chef
Jean-claude Leclerc
Cuisine
Poissons & Fruits de mer
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
47 € à 138 €

L'avis de Gault&Millau

14/20
Table de Chef C’est une institution, une table à laquelle on va les yeux fermés, avec la certitude de son choix et d’en repartir satisfait. Maison des belles occasions, adresse fidèle des Clermontois depuis plus de vingt ans, elle a le charme du long terme, un intérieur cossu et un service impeccable, une cuisine de grande gastronomie où les beaux produits figurent sur le devant de la scène. À la carte d’automne, les noix de saint-jacques et langoustines, haricots de Paimpol, lard paysan et jus truffé, le homard et crémeux de panais, choux et oignons caramélisés, sauce civet, une noix de ris de veau, risotto crémeux, noisettes et jus corsé, le suprême et cuisse de canard colvert, carré du potager, le dessert aux marrons, liqueur de whisky, croustillant feuillantine et surprise de marron glacé. De 40 à 138 €. Belle cave.
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Adresse 12 Rue Saint-Adjutor
63000 Clermont-Ferrand
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