Veuillez patienter...

Gault&Millau

Actualités
Restaurants
Vins
Champagnes
Domaines
Hôtels
Artisans
Recettes
People
Ustensiles
Itinéraires gourmands
Cuisiniers de demain
Partenaires
Newsletters
FAQ

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2024 Tous droits réservés

Ja'Ayl

47200 FOURQUES-SUR-GARONNE
11.5/20
 Table Gourmande
PARTAGER
© lisa-klein-michel
© lisa-klein-michel
© lisa-klein-michel
11 PHOTOS
Chef François Szpala
Cuisine Local | Moderne
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
26€
L'avis de Gault&Millau
11.5/20
Table Gourmande Il leur a fallu bien de la patience, mais ils ont enfin pu ouvrir leur maison. François Szpala, qui avait reçu la Dotation Gault&Millau en 2021, a concrétisé le projet d'une vie, dans cette imposante demeure d'architecture locale au bord du canal, acquise par ses parents il y a vingt ans, et qu'il a mis deux ans, avec son épouse Meshair, à aménager à leur idée. Le résultat est à hauteur des espérances : non seulement le couple ouvre une fenêtre sur le monde, issue de leurs nombreux voyages (le menu du soir est en huit escales pour parcourir la planète), mais le décor moderne, au bois prédominant, comme l'ambiance zen et reposante, plongent les convives dans une nouvelle dimension. Premières impressions favorables avec le lathke, galette de pomme de terre et yaourt sumac, très bonne truite confite avec une crème d'épinards, gâteau noix de coco sirop à la fleur d'oranger dans une formule à 26 € largement plébiscitée par les locaux.
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...
Plan
Adresse 116 Allée de Pont des Sables
47200 Fourques-sur-Garonne
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
François Szpala Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 François Szpala Chef

Restaurants à proximité

L'Ô à La Bouche
Ouvert
Table Originale

L'Ô à La Bouche

Lieu 47200 MARMANDE
Cuisine Français | Traditionnel
La Vieille Auberge
Ouvert
13/20
 Table de Chef

La Vieille Auberge

Lieu 47700 CASTELJALOUX
Cuisine Cuisine saine | Français
Budget 31€ à 55€
Aux Fontaines
Ouvert
12/20
 Table Gourmande

Aux Fontaines

Lieu 33190 LA RÉOLE
Cuisine Français | Végétarien
Budget 18€ à 42€
Hostellerie des Ducs
Ouvert
12/20
 Table Gourmande

Hostellerie des Ducs

Lieu 47120 DURAS
Chef Jean-François Blanchet
Cuisine Français | Traditionnel
Budget 16€
L'Herboriste
Ouvert
14/20
 Table de Chef

L'Herboriste

Lieu 47260 CASTELMORON-SUR-LOT
Chef Renaud Chirouze
Cuisine Français | Gastronomique
Budget 45€ à 65€
La Cour d'Eymet
Ouvert
12/20
 Table Gourmande

La Cour d'Eymet

Lieu 24500 EYMET
Chef François Kartheiser
Cuisine Traditionnel
Budget 36€ à 50€

Hôtels à proximité

Château Lafaurie-Peyraguey
Ouvert
Hôtel d'Exception

Château Lafaurie-Peyraguey

Lieu 33210 BOMMES
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
Restaurant 17/20  
Côté Verger
Ouvert
Hors-classement

Côté Verger

Lieu 24230 MONTAZEAU
Truc en + Animaux acceptés, Chambres d'hôtes, Parking privé, Restauration sur place
Hôtel La Chartreuse du Bignac
Ouvert
Hôtel de Prestige

Hôtel La Chartreuse du Bignac

Lieu 24520 SAINT-NEXANS
Truc en + Minibar, Parking privé, Piscine, Restauration sur place, Room service, Service voiturier
Château Troplong Mondot
Ouvert
Hôtel d'Exception

Château Troplong Mondot

Lieu 33330 SAINT-ÉMILION
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
Restaurant 15.5/20  
Château Hôtel Spa Grand-Barrail
Ouvert
Hôtel d'Exception

Château Hôtel Spa Grand-Barrail

Lieu 33330 SAINT-ÉMILION
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Charme, Minibar, Parking privé, Piscine
Restaurant 13/20  
Hôtel La Bastide
Ouvert
Hôtel d'Exception

Hôtel La Bastide

Lieu 32150 CAZAUBON
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Charme, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
Restaurant 14/20  

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault&Millau

Tous nos partenaires