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Hôtel de la Pointe du Cap-Coz

29170 FOUESNANT
13/20
 Table de Chef
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3 PHOTOS
Chef Ludovic Le Torc'h
Cuisine Français | Local | Poissons & Fruits de mer
Truc en + Accès handicapés | Hébergement | Leçons de cuisine | Menu enfants
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
40€ à 85€
L'avis de Gault&Millau
13/20
Table de Chef Un hôtel contemporain à la pointe, face à la mer, sur cette languette de terre qui offre aussi la vue sur l'anse de Penfoulic de l'autre côté. La cuisine de Ludovic Le Torc'h est résolument tournée vers ce terroir qu'il connaît si bien, mêlant les influences pour mêler terre et mer à leur avantage. De veaux produits tournés avec intelligence et savoir-faire, les langoustines aux pointes d'asperges, le foie gras au torchon, le saint-pierre beurre de palourdes au citron et blettes à la livèche, la volaille farcie au foie gras dans un beau menu Découverte à 65 €. Desserts de saison aussi soignés (les fraises avec le sorbet vanille et hibiscus), cave sérieuse et raccord.
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Plan
Adresse 153 Avenue de la Pointe du Cap-Coz
29170 Fouesnant
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Mercredi Midi Soir
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Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Ludovic Le Torc'h Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Ludovic Le Torc'h Chef

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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