Hôtel de la Pointe du Cap-Coz

Rating: 13
Author: Gault&Millau

29170 FOUESNANT

13/20
Table de Chef

3 PHOTOS

Chef: Ludovic Le Torc'h
Cuisine: Français | Local | Poissons & Fruits de mer
Truc en +: Accès handicapés | Hébergement | Leçons de cuisine | Menu enfants
Style: Romantique

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

47 à 90

L'avis de Gault&Millau 2026

La Bretagne regorge de spots superbes, mais celui dont bénéficient cet hôtel et son restaurant n'a pas grand-chose à envier aux sites les plus connus. L'océan d'un côté, l'anse de Penfoulic de l'autre et, au milieu, cette étroite bande de terre où Ludovic Le Torc'h propose une cuisine qui mêle joyeusement terre et mer : palet de queues de langoustines, salade de haricots verts et fèves tomatées, filet de saint-pierre, tian de légumes et sauce tomate safran pour conclure par un léger crémeux aux agrumes, sorbet yaourt, citron et jasmin. Service dynamique sous la direction de Valérie Le Torc'h.