Hostellerie Schwendi

Rating: 10.5
Author: Gault&Millau

68240 KAYSERSBERG-VIGNOBLE

Sélectionné

Cuisine: Français | Traditionnel
Truc en +: Animaux acceptés | Hébergement | Menu enfants | Parking privé
Style: En famille | Entre amis

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

38 à 60

L'avis de Gault&Millau 2025

Une maison bien posée, qui ne vieillit, pas, bien campée dans des traditions intemporelles qui font le succès autant de la cuisine régionale que des assiettes locales. Voilà de "l'hostellerie" comme on l'attend, avec toutes les parures alsaciennes, colombages compris et qui s'exprime dans un service attentionné autour des classiques : tarte à l'oignon, escargots, foie gras poêlé aux griottes, pintade aux lardons champignons, choucroute et quelques envolées plus actuelles.