Hostellerie Saint-Jacques

Rating: 13.5
Author: Gault&Millau

24470 SAINT-SAUD-LACOUSSIÈRE

13.5/20
Table de Chef

7 PHOTOS

Chef: Sandrine Babayou
Cuisine: Français | Local
Truc en +: Animaux acceptés | Hébergement | Jardin | Menu enfants | Parking privé | Terrasse
Style: En famille | Romantique

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

29 à 47

L'avis de Gault&Millau 2026

C’est une hostellerie 3* pleine de personnalité au cœur du Périgord Vert, étonnante avec son mélange baroque de couleurs et de mobilier d’inspiration classique. Les idées à table expriment cette même audace, des idées riches et bien amenées, comme une melba de cèpes façon cappuccino et glace aux cèpes, des coquilles saint-jacques, txangurro de crabe et rouille, le trompe-l’œil d’artichaut, magret de canard fumé et glace cabécou, un pavé de cabillaud, asperges, mosaïque de poireaux et crème d’asperge, une roulade de suprême de volaille aux morilles, ossobuco aux cèpes, une flamme de tiramisù et tuile carambar. Formule de saison à 47 €.