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Hostellerie de la Bouriane

46300 GOURDON
11/20
 Table Gourmande
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Chef Jessica Boegly
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
31 € à 50 €
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L'avis de Gault&Millau
11/20
Table Gourmande Institution locale ouverte depuis plus d'un siècle, on retrouve là les bonnes traditions de la famille Lacam, qui fait vivre une expérience régionale et traditionnelle, d'un charme suranné et d'une gourmandise indéniable. La bourgeoise maison ouvre ses portes pour un moment classique exemplaire, où l'argenterie côtoie les motifs fleuris, la cheminée du XVIIe siècle, et les grandes recettes du siècle, la salade de cuisses de cailles fumées, poêlée de pleurotes, escalope de foie gras et pommes chaudes, un filet d'oie rôti à la moutarde violette de Brive, un beau rocamadour, un soufflé chaud à la liqueur de prune. Cave adaptée. Bon service.
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PLAN
Adresse Esplanade du Foirail
46300 Gourdon
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Mardi Midi Soir
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Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
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Jessica Boegly Chef
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Jessica Boegly Manager
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Les Grands Chênes
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