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Honesty

67000 STRASBOURG
12.5/20
 Table Gourmande
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8 PHOTOS
Chef Tiffany Schwoob
Cuisine Français | Moderne
Truc en + Animaux acceptés
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
39€ à 60€
L'avis de Gault&Millau
12.5/20
Table Gourmande La devanture est plutôt banale et l'on ne devine pas le petit trésor qui se cache à l'intérieur. Une cuisine alerte, personnelle, bien placée en tarifs, dans une maison qui fuit la banalité. " Honesty " honnêteté en français, est une jolie promesse, surtout lorsqu'elle est émise par un duo aussi pétillant que Tiffany et Chloé. Du décor à l'assiette, tout sonne juste à l'écart des superlatifs et des dénominations ronflantes. Vous trouverez certainement votre bonheur dans cette carte-menu. Volaille, champignons de Paris pour commencer, ou asperge verte, jaune d'œuf, et moutarde à l'ancienne. Pour les plats, cette fois-là, des tagliatelles, artichauts et olive, un joli onglet de bœuf accompagné de quelques gnocchis de pomme de terre aux épices, et de bons légumes glacés de saison. Quant aux gambas, elles sont snackées, et nagent avec bonheur dans un bouillon très parfumé au shiso avec quelques ravioles farcies de ricotta. Les deux desserts font le job. Ce sera chocolat, café, spéculos, ou framboise, fraise, et estragon.
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Plan
Adresse 2 Quai Finkwiller
67000 Strasbourg
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Tiffany Schwoob Propriétaire
Created with Fabric.js 5.2.4 Tiffany Schwoob Propriétaire
Created with Fabric.js 5.2.4
Tiffany Schwoob Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Tiffany Schwoob Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Chloé Schoubrenner Chef Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4 Chloé Schoubrenner Chef Pâtissier

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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