Granit

Rating: 13
Author: Gault&Millau

56340 PLOUHARNEL

13/20
Table de Chef

RÉSERVER

2 PHOTOS

Chef: Charles Moreau
Cuisine: Français | Local
Style: Elégant | Romantique

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

40 à 89

L'avis de Gault&Millau 2026

C’est l’une des nouvelles tables en vogue sur la côte, un lieu ultracontemporain et une cuisine très recherchée, signée Charles Moreau. Le chef élabore une cuisine bretonne innovante et bien portée par la technique, des réalisations aux dressages léchés, totalement centrées sur le produit : une séquence amenant l’asperge blanche de La Torche, la langoustine, l’agneau du Lanvaudan et ail noir, le dessert de fraise, burrata et olive, puis celui de chocolat, laurier et grué de cacao. Menu du déjeuner à 40 € et le soir à 63 ou 89 €.