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Grand Hôtel de l'Océan

44490 LE CROISIC
13.5/20
 Table de Chef
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8 PHOTOS
Chef Gérald Samson
Cuisine Français | Local | Poissons & Fruits de mer
Truc en + Accès handicapés | Animaux acceptés | Hébergement
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L'avis de Gault&Millau
13.5/20
Table de Chef Toute la vertu de la tradition, non celle des fermes et des campagnes, mais celle de la mer, aux vrais plats qui ont traversé les décennies sur une pêche noble et de première fraîcheur. Voilà le propos de cette table à l'ancienne, certes un peu confite dans son histoire, mais tellement sincère que la retrouver, avec tous ses adeptes, dans une atmosphère d'une autre époque, reste un vrai bonheur. On y déniche ce que l'on espère : les crustacés, les fruits de mer, la bisque et la terrine de turbot, les saint-jacques provençale ou à la nage pendant la saison, le bar en croûte feuilleté, le turbot poché hollandaise, la sole meunière, le bar beurre blanc… Toute une histoire trop souvent oubliée.
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PLAN
Adresse Port-Lin
44490 Le Croisic
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Ouverture
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Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
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Created with Fabric.js 5.2.4
Gérald Samson Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Gérald Samson Chef
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Grand Hôtel de l'Océan
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