Frenchie Bar à Vins

75002 PARIS
12.5/20
 Table Gourmande
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© Offside
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10 PHOTOS
Chef
Grégory Marchand
Cuisine
Français
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Style
Bar à vins | Décontracté | Entre amis

L'avis de Gault&Millau

12.5/20
Table Gourmande C’est là le format convivial et décontracté de la maison Frenchie, ici en bar à vins dans cette si joyeuse rue du Nil. Debout à table entre amis, on vient se délecter d’une cuisine façon tapas qui ne tombe jamais dans la facilité, développant des idées originales et travaillées : scones de bacon au sirop d’érable et crème crue, des huîtres, pickles, salade de rhubarbe et mousse à l’aneth, un croque crevettes, farce aux écrevisses et curry thaï rouge, un maquereau rôti, purée de poireaux, sauce moules fumées et coques, une poularde de Culoiseau contisée, ail des ours, sauce bordelaise et asperges, un frenchie banoffee. Cave très bien pourvue (Stéphane Bak, Sylvain Pataille, Christian Binner, Castéra, Bénédicte et Stéphane Tissot, Haute-Févrie, Pierre Usseglio…).
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PLAN

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Adresse 6 Rue du Nil
75002 Paris
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