Frenchie Bar à Vins

75002 PARIS

12.5/20
Gourmet Restaurant

10 PHOTOS

Chef Grégory Marchand

Cooking French

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Gault&Millau's review

12.5/20

Gourmet Restaurant C’est là le format convivial et décontracté de la maison Frenchie, ici en bar à vins dans cette si joyeuse rue du Nil. Debout à table entre amis, on vient se délecter d’une cuisine façon tapas qui ne tombe jamais dans la facilité, développant des idées originales et travaillées : scones de bacon au sirop d’érable et crème crue, des huîtres, pickles, salade de rhubarbe et mousse à l’aneth, un croque crevettes, farce aux écrevisses et curry thaï rouge, un maquereau rôti, purée de poireaux, sauce moules fumées et coques, une poularde de Culoiseau contisée, ail des ours, sauce bordelaise et asperges, un frenchie banoffee. Cave très bien pourvue (Stéphane Bak, Sylvain Pataille, Christian Binner, Castéra, Bénédicte et Stéphane Tissot, Haute-Févrie, Pierre Usseglio…).

MAP

Address 6 Rue Du Nil
75002 Paris

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Tuesday Lunch Dinner

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Friday Lunch Dinner

Saturday Lunch Dinner

Sunday Lunch Dinner

People

Grégory Marchand Chef

Menu A la carte

Starter Ricotta fumée Sabayon de basilic, abricot rôti au romarin et en pickles, chutney de tomates €16 Flatbread Crème d’aubergines, aubergines marinées, nduja, comté €19

Main course Canard rôti au miel Sauce hoisin aux cerises, pickles de prune verte, jus de viande acidulé €39 Lieu jaune rôti au miso Purée de petits pois, beurre blanc de chou fermenté, condiment verveine & fleur de sureau €29

Dessert Gateau chocolat Crème crue mandarine €12 Dulce de leche, sorbet banane, noix de pécan caramélisées, muscade €12