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Fouquet's Cannes

06400 CANNES
12/20
 Table Gourmande
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14 PHOTOS
Cuisine Traditionnel
Truc en + Accès handicapés | Parking privé | Service voiturier
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
35€ à 99€
L'avis de Gault&Millau
12/20
Table Gourmande La déclinaison cannoise de la célèbre brasserie parisienne est à la hauteur du projet, avec une cuisine imaginée par Pierre Gagnaire, et un lieu au niveau attendu, exprimant tout le chic français. Les classiques de la maison se mêlent à quelques idées plus locales, une crème épaisse de caviar, haddock, anguille fumée et œuf poché, des noix de saint-jacques rôties au panko, purée de céleri-rave au jus de clémentine, un confit d'épaule d'agneau de lait au romarin et petit épeautre à la provençale, un tartare de bœuf, un savarin au rhum ambré. Cave de belles étiquettes, Louis Roederer, domaine Ott, Girardin, Yquem, Romanée-Saint-Vivant, Haut-Brion, Margaux…
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Plan
Adresse Boulevard de la Croisette
06400 Cannes
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Created with Fabric.js 5.2.4
François-Robert Jaulin Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 François-Robert Jaulin Sommelier

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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