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Finestra

20169 BONIFACIO / BUNIFAZIU
13.5/20
 Table de Chef
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© François-Xavier SERAFINO
© bcdf
© François-Xavier SERAFINO
10 PHOTOS
Chef Italo Bassi
Cuisine Gastronomique | Italien
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
145€ à 185€
L'avis de Gault&Millau
13.5/20
Table de Chef Sur la route de la plaine orientale, des affiches 4X3 géantes vous mettent sur la voie : "Finestra" l'adresse gastronomique à ne pas manquer à Bonifacio ! Et, il est vrai que l'emplacement du restaurant est l'un de ses grands atouts. Surplombant le port, et proche de Da Passano, l'autre adresse du groupe Zani, Finestra est aussi touristique dans l'approche que feutré et intime dans l'ambiance. Dans une salle en carène inversée, vous dînerez sous deux énormes hélices de bateau en métal doré, choyé par un service de haut niveau, à hauteur des tarifs. Les menus sont imposés, de 145 et 185 €, créés par le chef Italo Bassi, (que l'on avait déjà repéré juste en face à Porto Cervo) qui a dépêché un chef exécutif dans la cité des falaises. La cuisine mixe de jolis plats italiens, un ingénieux double ravioli en deux farces, un joli risotto comme une soupe de roche, ou un gnocchi de pommes à la crème de homard. Les clins d'œil à la cuisine corse sont de la partie, on se souviendra de cette jolie balade au Monte Cinto, autour du brocciu et fleurs du maquis. La carte des vins propose de beaux flacons locaux, autour de 45 €.
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Plan
Adresse 51 Quai Jérome Comparetti
20169 Bonifacio / Bunifaziu
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Created with Fabric.js 5.2.4
Italo Bassi Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Italo Bassi Chef

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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