Et Toque !

92150 SURESNES

13/20
Table de Chef

13 PHOTOS

Chef Maxime Salvi

Cuisine Cuisine d'auteur | Français

Truc en + À emporter | Accès handicapés | Animaux acceptés | Click&Collect | Service de livraison

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

23€ à 69.9€

L'avis de Gault&Millau

13/20

Table de Chef Installée dans le cadre étonnant de la galerie d'artisanat d'art La Verrière à Suresnes, la table de notre lauréat de la Dotation Maxime Salvi s'est rapidement construit une solide réputation dans l'ouest parisien. Une formule d'appel vraiment canon au déjeuner (moins de 30 € pour une séquence entrée-plat-dessert) avant les choses plus sérieuses au dîner, à des tarifs qui demeurent néanmoins très raisonnables (70 € pour le dégust' en 6 services). Les assiettes de l'ancien pensionnaire du George V sont bien pensées et personnalisées, osant la ricotta à la menthe avec une déclinaison d'artichaut et du haddock, rassurant ensuite avec le cabillaud, conchiglionis farcis, mousseline de carottes et émulsion de coques, cajolant enfin avec une poire pochée, chocolat et glace au café expresso. Service souriant.

Plan

Adresse 7 Rue Émile Duclaux
92150 Suresnes

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Ouverture

Ouvert aujourd'hui

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Mardi Midi Soir

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Dimanche Midi Soir

Les peoples

Maxime Salvi Propriétaire

Maxime Salvi Chef

Menu A la carte

Formules Menu du midi - 2 plats 23 € Menu du midi - 3 plats 28 € Menu Dégustation Et Toque ! 4 assiettes 50 € Menu Dégustation Et Toque ! 6 assiettes 70 €