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75016 Paris
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Écume

75017 PARIS
12/20
 Table Gourmande
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Cuisine Français | Poissons & Fruits de mer
L'avis de Gault&Millau
12/20
Table Gourmande Des parfums iodés de bonne marée dans ce comptoir dédié, constitué par l'équipe des Résidents sur un modèle de dégustation moderne : on se partage le tarama et les rillettes de thon, on pioche dans l'étalage pour constituer le plateau de son choix (huîtres de Normandie ou du Banc d'Arguin...), et dans les assiettes du moment avec le pain perdu aux coques et aux algues, le sashimi de saint-jacques ou le poulpe à la plancha. Simple, élégant et bien dans le thème.
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PLAN
Adresse 78 Rue de Lévis
75017 Paris
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Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
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Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4 Pâtissier
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Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Sommelier

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