Domaine Gayda

11300 BRUGAIROLLES

11/20
Table Gourmande

4 PHOTOS

Truc en + Accès handicapés | Animaux acceptés | Menu enfants | Parking privé | Terrasse

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

25€

L'avis de Gault&Millau

11/20

Table Gourmande Domaine au cœur des Corbières, on profite là d'un cadre absolument exceptionnel, entre ciel et terre, au milieu des vignobles et d'une nature domptée par l'homme. Là, parmi la production des vins, sont installés une boutique, un hôtel et une table, qui fait la vue et le plaisir du palais, au travers d'un cadre épuré et contemporain, donnant sur les environs depuis la terrasse et dans l'assiette. Les idées sont classiques mais assurent le job : rocamadour pané aux corn flakes, petits lardons, salade et tomates confites, chipirons poêlés, chorizo ibérique, tomates cerises et crémeux de pomme de terre, une entrecôte de bœuf Simmental grillée, un millefeuille mascarpone vanille, mousse, fruits de saison et coulis de fruits. Les bouteilles du domaine sont logiquement indiquées.

Plan

Adresse Chemin de Moscou
11300 Brugairolles

JE M'Y RENDS

Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

Chef

Pâtissier

Sommelier

Menu A la carte

Entrée cubes de saumon marinés aux agrumes, crumble café et mayonnaise au persil plat 13 € Tartare de boeuf au couteau, gel de citron, oignons au vinaigre et pesto basilic 15 € Charcuterie Italienne 12 €

Formules Menu du Marché 25 €