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Danton

69003 LYON 3
12.5/20
 Table Gourmande
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Cuisine Français | Local | Traditionnel
Truc en + Accès handicapés
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
36€ à 65€
L'avis de Gault&Millau
12.5/20
Table Gourmande Das le quartier Part Dieu, le Danton a fait ses preuves et mérite que les habitués lui fassent confiance. Un "bistrot plus" où la déco est simple et d'une certaine élégance, les tables pas trop rapprochées permettant un certain confort à table. Dans l'assiette, même souci du bien-être des convives, pas de banalités, du soin autour du produit dans une formule à 43 €, de l'amuse-bouche au dessert, qui donne toute satisfaction : mousseline de carpe et saint-jacques, dos d'églefin grillé aux graines de sésame et ravioles au chou chinois crème de langoustine ou jarret de bœuf d'Aubrac 50h céleri rutabaga quetsches rôties, biscuit moelleux marron gelée de pamplemousse mousse marron... Cave de bons choix de propriétaires (Christelle Betton, Julien Pilon, Eric Nicolas...).
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Plan
Adresse 8 Rue Danton
69003 Lyon 3
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Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4 Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4
Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Sommelier

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Restaurant 12.5/20  

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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