Daniel et Denise Saint-Jean

Rating: 12.5
Author: Gault&Millau

69005 LYON

12.5/20
Table Gourmande

7 PHOTOS

Chef: Joseph Viola
Cuisine: Français
Truc en +: Menu enfants
Style: Bistro/Brasserie

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

40 à 48

L'avis de Gault&Millau 2026

Daniel et Denise en version Vieux Lyon, cela a aussi son charme. Les belles œuvres dictées par le MOF Joseph Viola sont travaillées comme il convient, l'atmosphère est juste un peu plus touristique que rue de Créqui, mais les fondamentaux sont bien là et les connaisseurs se pressent : œufs meurette, pâté en croûte, salade de lentilles saumon gravlax et cervelle de canut, pièce de cochon confite aux aromates jus porto raisin et un large choix de bons desserts, l'île flottante praline, la crème caramel et la brioche perdue étant particulièrement recommandées. La cave de la maison est toujours bien affûtée, avec le Fleurie Trénel et Viola, les bourgognes d'Agnès Paquet, les rhônes de Montez…