Pimpan - Dame des Arts

4 Rue Danton, 75006 Paris, France
12/20
 Table Gourmande
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© DR
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5 PHOTOS
Chef
Clément Courtemanche
Cuisine
Français | Moderne
Truc en +
Hébergement | Terrasse
Style
Entre amis | Romantique
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
25 à 65

L'avis de Gault&Millau 2026

Clément Courtemanche a apporté du sang neuf dans ce restaurant d'hôtel, rebaptisé Pimpan. Un nouvel esprit, avec un menu dégustation pour le soir à 65 € et une bonne formule déjeuner à 32 €, et des animations musicales le jeudi et le samedi soir. La carte montre aussi sa modernité, quelques idées à la mode, mais une réalisation de chef qui maintient sa toque : raie confite sauce citronnée, lieu jaune grillé petits pois et soubressade, crémeux chocolat gavotte marmelade au piment doux…

Plan

Plan — Pimpan - Dame des Arts © OpenMapTiles © OpenStreetMap
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