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Cuisine et Dépendances

69002 LYON
12.5/20
 Table Gourmande
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Chef Fabrice Bonnot
Truc en + Animaux acceptés | Leçons de cuisine | Menu enfants | Parking privé
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
26€ à 70€
L'avis de Gault&Millau
12.5/20
Table Gourmande Tout est coloré et joyeux chez Fabrice Bonnot, semblant avoir autant de plaisir à cuisiner qu'à recevoir. Son adresse à deux pas de la place Carnot est un rendez-vous toujours aussi populaire, capable aussi bien de satisfaire sur une formule à 26 € que sur un menu carte blanche à 102 €. Le chef a le goût créatif, visible aussi bien dans la décoration que dans ses recettes, aimant jouer sur les contrastes et les relectures. La saison constitue un fil rouge bien tenu, à l'image de ce moelleux au reblochon et velours de potimarron, entrée gourmande et réconfortante, puis le filet de dorade sébaste à la plancha, avec une poêlée de penne aux aromates et émulsion de coquillages, plus côtier et léger, enfin le flan pâtissier à la pistache et griottes, d'une belle délicatesse. Cave forte, avec plusieurs centaines de références, vins d'aujourd'hui comme de vieux millésimes.
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Plan
Adresse 68 Rue de la Charité
69002 Lyon
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Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
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Fabrice Bonnot Manager
Created with Fabric.js 5.2.4 Fabrice Bonnot Manager
Created with Fabric.js 5.2.4
Fabrice Bonnot Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Fabrice Bonnot Chef

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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