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Chez Jules

71100 CHALON-SUR-SAÔNE
Table Originale
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Chef Jérome Ruget
Cuisine Français | Traditionnel
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
20€ à 23€
L'avis de Gault&Millau
Table Originale Derrière ces airs anodins de brasserie, se révèle un bistrot ++, qui ne craint pas de s'aventurer parfois dans des contrées plus nobles. Avec assez de technique pour faire valoir ses ambitions, la table va ainsi des champignons farcis aux escargots de Bourgogne au beurre d'ail persillé, à l'onglet de bœuf et pommes darphin, sauce crème à l'époisses, au poulet de Bresse façon Georges Blanc, aux queues de morilles, pour terminer sur l'île flottante ou bien le rocher glace violette aux amandes et cacahuètes grillées, fruits rouges mixés. Menus de 20 à 33 €.
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Plan
Adresse 11 Rue De Strasbourg
71100 Chalon-sur-Saône
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Created with Fabric.js 5.2.4
Jérome Ruget Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Jérome Ruget Chef

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Restaurant 16/20  

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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