Château de Besseuil

71260 CLESSÉ

13/20
Table de Chef

10 PHOTOS

Chef Arnaud Lannuel

Cuisine Français | Local

Truc en + Accès handicapés | Hébergement | Menu enfants | Parking privé

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

44 € à 68 €

L'avis de Gault&Millau

13/20

Table de Chef Au cœur du vignoble de Viré Clessé, une belle demeure classique bien aménagée pour les cérémonies et séminaires. Les particuliers y font également volontiers escale le temps d'un repas châtelain, avec les assiettes de belle tradition bourgeoise : foie gras de canard poché à la sangria, coing et pain feuilleté au cassis, pomme de ris de veau doré, artichauts poivrade et truffe d'été, jus réduit au macvin, volaille de Bresse façon Gaston Gérard, poire miel et safran du Beaujolais...Menus bien étagés, service appliqué, cave bien fournie en vins du Mâconnais.

PLAN

Adresse 71260 Clessé
France

JE M'Y RENDS

Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

Arnaud Lannuel Chef

Nathalie Cavanna Directeur de salle

Menu A la carte

Entrée Œuf meurette à ma façon, lard, oignons et champignons 19 € Escargots de Bourgogne et ail, coulis de persil et tuile d'amande 22 €

Plat principal Pomme de ris de veau doré, artichauts poivrade et truf e d'été, jus réduit au Macvin 36 € Sandre de Saône, jus de Pochouse et rouille au safran du Beaujolais 28 €

Dessert Agrumes en déclinaisons 13 € 100% chocolat 15 €

Formules Menu Solstice 44 € Menu Tinailler 51 € Menu Esprit de Besseuil - 2 plats 58 € Menu Esprit de Besseuil - 3 plats 68 €