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Chartron

26260 SAINT-DONAT-SUR-L'HERBASSE
14/20
 Table de Chef
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© Chartron
© Chartron
4 PHOTOS
Chef Mathieu Chartron
Cuisine Français
Truc en + À emporter | Accès handicapés | Animaux acceptés | Menu enfants
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
105€ à 190€
L'avis de Gault&Millau
14/20
Table de Chef La famille Chartron a fort bien développé cette auberge au milieu du village. De la modernité et du chic, on n'y fait plus seulement la communion de la cadette, on y prépare aussi des week-ends gourmands. La qualité est dans tous les menus, et vous pouvez faire confiance à Matthieu Chartron, quelle que soit la saison (une mention spéciale au moment de la truffe). Au quotidien, le menu à 65 € tient parfaitement la route avec le foie gras et cuisse confite (avec 8 € d'un supplément qui vaut la peine), le filet de sandre cuit doucement, moules de bouchot, girolles et sauce marinière ou le ris et jarret de veau, cannelloni farci aux champignons, ragoût de petit épeautre aux cèpes jus au porto. Desserts gourmands, très belle cave de rhône, hermitage et crozes en tête.
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Plan
Adresse 1 Avenue Gambetta
26260 Saint-Donat-sur-l'Herbasse
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Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Mathieu Chartron
Mathieu Chartron Chef
Mathieu Chartron Mathieu Chartron Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Damien George Chef Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4 Damien George Chef Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4
Eric Decorme Directeur de salle
Created with Fabric.js 5.2.4 Eric Decorme Directeur de salle

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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