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Caveau des Arches

21200 BEAUNE
4 PHOTOS
Chef Christophe Gautheron
Cuisine Français | Traditionnel
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
30 € à 46 €
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L'avis de Gault&Millau
12/20
Table Gourmande Une table de bonne vertu, assurant son office depuis plus de trente ans avec une rigueur d'horloger. Le caveau du XVe siècle prête sa noble pierre à une table de belle tradition, où les plaisirs du verre se mêlent aux plaisirs de l'assiette avec harmonie. Pour escorter les pernand-vergelesses, les chassagne-montrachet, les auxey-duresses, les bonnes-mares et les chambolle-musigny, un persillé de Bourgogne et crème légère à la moutarde, un filet de volaille à l'époisses Berthaut et pâtes fraîches, un bœuf bourguignon, champignons, lardons et petits oignons, ou encore un parfait glacé à la prunelle. Menu tradition à 46 €.
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PLAN
Adresse 10 Boulevard Perpreuil
21200 Beaune
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
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Michel Simon Propriétaire
Created with Fabric.js 5.2.4 Michel Simon Propriétaire
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Christophe Gautheron Chef
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