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Castel Marie-Louise

44500 LA BAULE-ESCOUBLAC
13.5/20
 Table de Chef
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13 PHOTOS
Chef Jérémy Coirier
Cuisine Cuisine saine | Français
Truc en + Accès handicapés | Hébergement | Jardin | Menu enfants | Parking privé | Service voiturier
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
89 € à 150 €
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L'avis de Gault&Millau
13.5/20
Table de Chef Le beau manoir dans son parc, au milieu des immeubles et près du casino, fait un atout romantique et presque nostalgique. Dans ce cadre authentique et vraiment baulois, la parole est aux produits nobles, à la marée de haute caste pour une fraîcheur indispensable : langoustine du Guilvinec céleri rave livèche et citron noir, saint-jacques et butternut condimenté à la langouille, émulsion des barbes, barbue de petite pêche et cardamome coquillages et algues fraîches, homard ris de veau et vin jaune... Les menus rassemblant ces bijoux sont bien composés, sans excès tarifaires, et le pâtissier se débrouille bien sur les agrumes ou la poire caramélisée su safran de Guérande. Cave de références classiques, service bien formé.
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PLAN
Adresse 1 Avenue Paul Andrieu
44500 La Baule-Escoublac
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Created with Fabric.js 5.2.4
Jérémy Coirier Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Jérémy Coirier Chef
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Le Castel Marie-Louise
Hôtel d'Exception
Le Castel Marie-Louise
Lieu 44500 LA BAULE-ESCOUBLAC
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Enfants bienvenus, Minibar, Parking privé, Piscine
Budget 188 €
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Ouvert
Le Castel Marie-Louise
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Le Castel Marie-Louise
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Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Enfants bienvenus, Minibar, Parking privé, Piscine
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Hôtel Barrière L'Hermitage
Lieu 44500 LA BAULE-ESCOUBLAC
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Piscine, Room service
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Hôtel La Palmeraie
Lieu 44500 LA BAULE-ESCOUBLAC
Truc en + Accès handicapés, Enfants bienvenus, Parking privé, Restauration sur place, Room service, Salle de réception
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Hôtel le Saint-Christophe
Lieu 44500 LA BAULE-ESCOUBLAC
Truc en + Animaux acceptés, Charme, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Room service
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Restaurant
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Hôtel de Prestige
Hôtel Sud Bretagne
Lieu 44380 PORNICHET
Truc en + Animaux acceptés, Parking privé, Piscine, Restauration sur place, Room service, Salles de réunion
Budget 92 €
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