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Castel Marie-Louise

44500 LA BAULE-ESCOUBLAC
13.5/20
 Table de Chef
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8 PHOTOS
Chef Jérémy Coirier
Cuisine Cuisine saine | Français
Truc en + Accès handicapés | Hébergement | Jardin | Menu enfants | Parking privé | Service voiturier
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
89€ à 150€
L'avis de Gault&Millau
13.5/20
Table de Chef Confirmation d’un certain renouveau dans ce superbe manoir à quelques dizaines de mètres de la plage. Le Castel a son histoire, longue et prestigieuse, elle mérite une bonne table, emmenée désormais par Jérémy Coirier, qui a constitué une bonne équipe autour de lui pour produire une cuisine juste qui va dans le bon sens : rouget de roche baies de cimes et cresson glacé, saint-jacques d’Erquy vanille et vin jaune oseille sauvage et salsifis à la flamme, pigeon de Mesquer compression de cuisse lierre terrestre et cerfeuil tubéreux dans un superbe menu 5 temps à 104 € qui se termine en beauté avec le dessert marrons noisette et combava. Cave sérieuse, service bien tenu, attentif et efficace.
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Plan
Adresse 1 Avenue Paul Andrieu
44500 La Baule-Escoublac
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Ouverture
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Vendredi Midi Soir
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Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Jérémy Coirier Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Jérémy Coirier Chef

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Le Castel Marie-Louise
Ouvert
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Le Castel Marie-Louise

Lieu 44500 LA BAULE-ESCOUBLAC
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Lieu 44500 LA BAULE-ESCOUBLAC
Truc en + Accès handicapés, Enfants bienvenus, Parking privé, Restauration sur place, Room service, Salle de réception
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Hôtel le Saint-Christophe

Lieu 44500 LA BAULE-ESCOUBLAC
Truc en + Animaux acceptés, Charme, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Room service
Restaurant 13/20  
Hôtel Sud Bretagne
Ouvert
Hôtel de Prestige

Hôtel Sud Bretagne

Lieu 44380 PORNICHET
Truc en + Animaux acceptés, Parking privé, Piscine, Restauration sur place, Room service, Salles de réunion

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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