Capion

Rating: 12
Author: Gault&Millau

12100 MILLAU

12/20
Table Gourmande

2 PHOTOS

Cuisine: Français | Végétarien
Truc en +: À emporter | Accès handicapés | Click&Collect
Style: Avec les enfants | Décontracté | En famille | Entre amis

L'avis de Gault&Millau 2026

L'enseigne, bien connue dans la région, est toujours synonyme de bonne table à la tradition évoluée. Christian Aveline, après toutes ces années, connaît bien sa clientèle et celle-ci lui rend bien son attention par une fréquentation régulière, dans cette jolie salle contemporaine d'une ruelle transverse à l'écart du centre. La carte est claire, mêle les genres avec autorité et savoir, répondant à de nombreuses envies : samoussas et beignets de crevettes, cuisses de grenouilles crème d'ail jus persil, foie gras poché au vin rouge, rougail de saucisse fumée à la réunionnaise, faux-filet de veau au roquefort. Desserts classiques, addition encore sage menu-carte à 38 €, cave bien fournie en languedoc.