Inutile de s’étendre davantage dans la présentation du concept, entièrement indiqué dans le nom, et d’une efficacité redoutable. Logé dans une ancienne chocolaterie du XIXe siècle au charme indéniable, dans l’un des plus beaux passages couverts de Paris, le restaurant est un bon repaire, autant pour les touristes en balade que pour les habitués du quartier. À la carte, foie gras de canard, terrine et piquillos, demi-magret de canard, cuisse confite, parmentier… Cave bien pourvue (JM Sélèque, Paillard, Soutiran, Krug, Jacquesson etc.).