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Cambrousse

95510 SAINT-CYR-EN-ARTHIES
12/20
 Table Gourmande
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Chef
Cuisine Français
Truc en + Jardin | Privatisation | Terrasse
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
35€ à 78€
L'avis de Gault&Millau
12/20
Table Gourmande Au cœur du Vexin francilien, le château de la Bûcherie a fait peau neuve en se dotant notamment d'un élégant restaurant. Mixant la pierre authentique à une décoration brutaliste faite de béton, de néons et de faïence brute, la salle est éclairée par deux immenses baies vitrées en arc, avec vue plongeante sur le parc et les espaces potagers du domaine, écho au parti pris végétal du chef Robin Schroeder, qui propose dans ses menus dégustation une carte engagée, gourmande et accessible, basée sur le local (pas plus de 100 km). Si le staff doit encore être renforcé, l'expérience gustative est au rendez-vous : l'entrée autour du panais cuit comme une viande, du citron confit onctueux et de la sauge grillotée est une vraie réussite. Le vacherin basilic-poire est agréablement revisité, twisté par un discret piment saupoudré. La cave est à approfondir – d'autant plus qu'un très bel espace de dégustation a été créé.
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Plan
Adresse 5 Rue du Parc
95510 Saint-Cyr-en-Arthies
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Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Chef

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Cuisine Cuisine saine | Français
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Domaine de la Corniche
Ouvert
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Lieu 78270 ROLLEBOISE
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Restaurant 13.5/20  
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La Musardière

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Lieu 73440 SAINT-MARTIN-DE-BELLEVILLE
Truc en + Animaux acceptés, Charme, Minibar, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M
Restaurant 17/20  
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Ouvert
Hôtel de Prestige

Château de Villiers le Mahieu

Lieu 78770 VILLIERS-LE-MAHIEU
Truc en + Charme, Golf, Piscine, Restauration sur place, Spa, Tennis

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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