Seulement un bistrot peut-être, mais aussi l'épicentre d'un mouvement de renouvellement local. Jean-François Têtedoie anime cette dynamique dans ce lieu festif et engagé, produits locaux, recettes aux racines solides privilégiant le goût et le naturel : terrine maison, tartelette aux champignons, chou farci sauce Albuféra, vol-au-vent de ris de veau et escargots, joue de bœuf à la royale. On se régale, sans contraintes, sans chichis, sans cérémonie ni mystère.