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Brut - Maison de Cuisine

41000 BLOIS
11.5/20
 Table Gourmande
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Cuisine Français | Local
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
32€
L'avis de Gault&Millau
11.5/20
Table Gourmande Sur le quai de Loire, une adresse pas si brutale, mais au contraire amène et accueillante. La carte est plutôt restreinte, mais chacun y trouve son compte, dans une veine créative sur des produits locaux. On apprécie la saisonnalité des produits, ainsi que quelques surprises proposées ici et là : le cochon roi rose de Touraine chou chinois braisé yaourt épicé et salade d'herbes, ou encore en dessert le panais rôti purée de panais au chocolat blanc pâte de kumquat sorbet, mandarine et gavotte. Ambiance intimiste et conviviale à la fois, service expérimenté et un peu longuet, cave large, bien renseignée sur la région et bien conseillée.
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Plan
Adresse 14 Quai Villebois Mareuil
41000 Blois
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
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Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4 Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4
Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Sommelier

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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