Brut.

44350 GUÉRANDE
13/20
 Table de Chef
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© PAUL-STEFANAGGI
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5 PHOTOS
Cuisine
Gastronomique
Style
Romantique
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
70 à 105

L'avis de Gault&Millau 2026

Une table intéressante, ouverte sur l'océan et le monde, menée avec brio par le chef japonais Takashi Aoki. Son menu de " créations "se détaille en plusieurs versions selon le nombre de plats, de 70 à 105 €, et varie naturellement selon l'inspiration du moment, avec une pêche toujours respectée et valorisée, le poisson du moment fenouil et olive, le homard épinard et bisque, avant le lapin céleri coco, et le dessert fige mûre et thé, dans la sobriété et l'élégance des dressages, dans ce joli décor en douceur de gris et blanc.
LIEU

LIEU

© OpenMapTiles © OpenStreetMap
Adresse 16 Rue des Prés Garniers - Saillé
44350 Guérande
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