Brasserie Lyon Plage

69004 LYON

11.5/20
Table Gourmande

Chef Jean-François Malle

L'avis de Gault&Millau

11.5/20

Table Gourmande Dans cet hôtel prestigieux, en bord de Saône, se trouve l’une des plus vastes piscines privées de Lyon, où le monde des affaires local se presse dès les premiers rayons de soleil. Georges Desriaux, qui était aux manettes début 2000, a fait un passage dans la brasserie Jols pour travailler majoritairement du poisson. Il est revenu au poste et délivre une cuisine agréable, simple mais précise, avec une carte des vins assez courte mais réussie pour ce type d’établissement. Clientèle haut de gamme, un incontournable des beaux jours.

Plan

Adresse 3 Quai Joseph Gillet
69004 Lyon

JE M'Y RENDS

Ouverture

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Dimanche Midi Soir

Les peoples

Jean-François Malle Chef

Menu A la carte

Entrée Œuf de poule cuit mollet, Carpe des Dombes fumée et émulsion herbacée 18 € Sucrines croquantes comme à Naxos, Féta et condiments acidulés 16 €

Plat principal Blanc de seiche au piment d’Espelette, Sauce Rougail 26 € Cheeseburger de bœuf Charolais, comté et confit d’oignon, Sauce barbecue maison, salade croquante et frites 27 €

Dessert Finger au chocolat Guanaja, noisettes et Baileys, Parfait glacé à l’Arabica 12 € Tarte fine aux pommes Glace au caramel beurre salé 12 €