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Brasserie Georges

69002 LYON
11.5/20
 Table Gourmande
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1 PHOTOS
Chef Gérald Straga
Cuisine Français | Traditionnel
Truc en + Accès handicapés | Menu enfants
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
23.5 € à 28.5 €
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L'avis de Gault&Millau
11.5/20
Table Gourmande Peu de tables peuvent se targuer d’être une institution au même titre que la brasserie Georges, dont la renommée dépasse les frontières. Fondée en 1836 par un émigré alsacien, la maison a toujours eu vocation d’accueillir les voyageurs, ceux qui arrivaient en diligence puis par le train à la gare de Perrache, et de leur faire l’introduction à la capitale de la gastronomie. C’est une expérience à part, plus de sept cent couverts chaque jour dans une immense salle Art Déco, où les serveurs défilent suivant une chorégraphie millimétrée et délivrant classiques lyonnais comme alsaciens, en hommage au fondateur. L’exécution est assez basique mais on n’y vient pas seulement pour ça, pour l’ambiance de fête, les anniversaires où toute la salle applaudit, la rapidité du service. Au menu, salade de lentilles vertes du Puy, quenelle de brochet à l’estragon, épinards en branche et coulis de crustacés, chou à la crème. Pour accompagner, un pot de vin blanc ou rouge, ou encore la bière maison.
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PLAN
Adresse 30 Cours De Verdun Perrache
69002 Lyon
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Ouverture
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Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Gérald Straga Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Gérald Straga Chef
Fatou Ngom
Fatou Ngom Cheffe de rang
Fatou Ngom Fatou Ngom Cheffe de rang
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