Brasserie Félix

Rating: 11
Author: Gault&Millau

44000 NANTES

11/20
Table Gourmande

1 PHOTOS

Chef: Willy Fauvet
Cuisine: Français
Truc en +: Accès handicapés | Animaux acceptés | Menu enfants
Style: Bistro/Brasserie | En famille | Entre amis

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

24 à 30

L'avis de Gault&Millau 2026

Installé au bord du canal Saint-Félix, Félix bénéficie d'un cadre lumineux et agréable, apprécié pour les déjeuners comme pour les repas partagés. La cuisine s'inscrit dans un registre classique, fidèle aux codes de la tradition française. Les escargots bio maison Royer ouvrent le repas dans une préparation simple, respectueuse des usages. Les saint-jacques bretonnes, accompagnées de fondue de poireaux, de pommes à l'anglaise et d'un beurre aux algues, trouvent leur équilibre. La crème brûlée à la vanille bio de Madagascar conclut le repas avec une réalisation soignée, en cohérence avec l'esprit de la carte. La carte des vins met en avant une sélection accessible, avec une place accordée aux vins de Loire, complétée par une offre au verre et en pichet adaptée à différents usages. Le service, assuré par une équipe discrète et organisée, accompagne le repas avec simplicité et efficacité.