Bouillon Racine

Rating: 11
Author: Gault&Millau

75006 PARIS

11/20
Table Gourmande

1 PHOTOS

Chef: Alexandre Belthoise
Cuisine: Français | Traditionnel
Truc en +: Accès handicapés | Menu enfants | Service de livraison
Style: Bistro/Brasserie | Décontracté | Entre amis

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

19,50 à 39

L'avis de Gault&Millau 2026

Un vrai et joli restaurant, qui n'a pas attendu la mode pour faire du "bouillon plus" : la devanture est authentique, les assiettes sont plus ambitieuses, dans une modernité certaine, jusque dans les tarifs, et valant leur toque : ceviche de bar lait de coco coriandre et citron, velouté de cèpes magret fumé, tagine de quinoa et potimarron, pavé de cabillaud déclinaison de poireau, jarret de veau façon osso buco. Desserts classiques, menu à 39 €.