Veuillez patienter...

Gault&Millau

Actualités
Restaurants
Vins
Champagnes
Domaines
Hôtels
Artisans
Recettes
People
Ustensiles
Itinéraires gourmands
Cuisiniers de demain
Partenaires
Newsletters
FAQ

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2024 Tous droits réservés

Bistrot des Voraces

69004 LYON
11.5/20
 Table Gourmande
PARTAGER
Chef Cédric Blin
Cuisine Français | Local | Traditionnel
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
27.5€
L'avis de Gault&Millau
11.5/20
Table Gourmande Il faut être un peu vorace, mais aussi sélectif dans ses dégustations. Car ce bistrot bon teint ne s'adresse pas aux morfales, mais aux mangeurs plutôt éduqués qui saurant reconnaître la qualité des moules de bouchot, servies en soupe à l'orange avec quelques croûtons au beurre salé, de l'aile de raie bien préparée, façon grenobloise avec câpres et vinaigrette citronnée, ou encore de la joue de bœuf braisée au vin rouge carottes et amandes. La formule à 27,50 €, qui inclut le fondant châtaigne ou le baba au rhum, peut se prolonger à 34 e avec la cervelle de canut ou le saint-marcellin pour les plus voraces. Cave sérieuse, avec de nombreux vins de propriétaires en région.
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...
Plan
Adresse 13 Rue d'Austerlitz
69004 Lyon
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Cédric Blin Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Cédric Blin Chef

Restaurants à proximité

Chez Lucien
Ouvert
12.5/20
 Table Gourmande

Chez Lucien

Lieu 69004 LYON
Chef Benjamin Nieto
Budget 42€
Alebrije
Ouvert
12/20
 Table Gourmande

Alebrije

Lieu 69004 LYON
Chef Carla Kirsch Lopez
Cuisine Mexicain
Budget 46€ à 75€
L'Aromatic
Ouvert
12/20
 Table Gourmande

L'Aromatic

Lieu 69004 LYON
Cuisine Français
Budget 43€ à 56€
Daniel et Denise Croix-Rousse
Ouvert
12.5/20
 Table Gourmande

Daniel et Denise Croix-Rousse

Lieu 69004 LYON
Cuisine Français | Traditionnel
Budget 33€
Balthaz'Art
Ouvert
12/20
 Table Gourmande

Balthaz'Art

Lieu 69001 LYON
Chef Frédéric D'ambrosio
Cuisine Cuisine d'auteur | Traditionnel
Budget 21€ à 39€
Le Canut et les Gônes
Ouvert
12.5/20
 Table Gourmande

Le Canut et les Gônes

Lieu 69004 LYON
Chef Franck Blanc
Cuisine Local | Traditionnel
Budget 24€ à 48€

Hôtels à proximité

Villa Florentine
Ouvert
Hôtel d'Exception

Villa Florentine

Lieu 69005 LYON
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Restauration sur place, Room service
InterContinental Lyon - Hotel Dieu
Ouvert
Hôtel d'Exception

InterContinental Lyon - Hotel Dieu

Lieu 69002 LYON
Truc en + Accès handicapés, Minibar, Parking privé, Room service, Salles de réunion, Service voiturier
Villa Maïa
Ouvert
Hôtel d'Exception

Villa Maïa

Lieu 69005 LYON
Truc en + Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
Restaurant 12.5/20  
Hôtel Le Royal
Ouvert
Hôtel d'Exception

Hôtel Le Royal

Lieu 69002 LYON
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Minibar, Restauration sur place, Room service, Salles de réunion
Hôtel de l'Abbaye
Ouvert
Hôtel de Prestige

Hôtel de l'Abbaye

Lieu 69002 LYON
Truc en + Accès handicapés, Parking public, Restauration sur place
Hôtel de Verdun 1882
Ouvert
Hôtel Remarquable

Hôtel de Verdun 1882

Lieu 69002 LYON
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault&Millau

Tous nos partenaires