Bistrot des Lavandières

Rating: 10
Author: Gault&Millau

12 Rue Saint-Jean, 68000 Colmar, France

Sélectionné

APPELER

10 PHOTOS

Lieu: Colmar
Cuisine: Traditionnel
Truc en +: Animaux acceptés, Menu enfants, Terrasse
Style: Bistro/Brasserie, Entre amis

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

29,90 à 38

L'avis de Gault&Millau 2026

Sélectionné

Particulièrement connu en Chine à la suite d’une émission télévisée, l’établissement est devenu une référence incontournable de la ville, accueillant dès lors de nombreux touristes. Florence di Foggia propose une cuisine au demeurant assez consensuelle, mêlant classiques français et régionaux dans une carte de saison raisonnable. À découvrir au passage : escargots au beurre persillé, filet de truite saumonée d’Écosse au riesling sur choucroute, choucroute à l’edelzwicker, un magret de canard et frites fraîches, une crème brûlée à la vanille bourbon.