Avec patience, mais détermination, Bessem Ben Abdallah écrit son histoire en faisant progresse et consolider sa maison, un havre tranquille à l'écart des foules cannoises. Pas de Bugatti ou de Lambo ronflantes garées devant la porte, mais une table apaisante, qui tient son rang et ses deux toques, à l'image de son chef, à la douceur constante et à la précision renforcée par la qualité des produits de saison. Les deux menus, à 115 € au déjeuner et à 165 € au dîner restent cachés.
Bessem Ben Abdallah Chef
