Veuillez patienter...

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2025 Tous droits réservés

12 PHOTOS
Chef Sylvain Humbert
Truc en + Animaux acceptés | Hébergement | Menu enfants
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
43 € à 65 €
L'avis de Gault&Millau
13/20
Table de Chef Sur ce balcon de Gassin offrant un panorama à 180° sur la baie et les collines, cette table joue la carte du chic et de la gastronomie. Un pari pour contenter une clientèle très large et qui souvent examine au centime près les offres de toutes les tables agglutinées dans cet espace. Le chef Sylvain Humbert développe une belle cuisine régionale minutieusement mise en ondes : mitonnée de petits poulpes de roche au vin blanc, piment d’Espelette et citron confit, filet de loup rôti sur peau, bouillon de haricots coco à l’estragon, étuvée de pousses d’épinards, quasi de veau à la sarriette, salade de pomme de terre oignons rouges et herbes potagères, dans un riche menu à 54 €.
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...
PLAN
Adresse Place Deï Barri
83580 Gassin
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Sylvain Humbert Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Sylvain Humbert Chef

Restaurants à proximité

Ouvert
La Verdoyante
12.5
/ 20
Table Gourmande
La Verdoyante
Lieu 83580 GASSIN
Chef Laurent Mouret
Cuisine Cuisine d'auteur | Traditionnel
Budget 35 € à 69 €
Ouvert
Saveurs Sincères
12.5
/ 20
Table Gourmande
Saveurs Sincères
Lieu 83350 RAMATUELLE
Cuisine Méditerranéen | Traditionnel
Ouvert
La Forge
13
/ 20
Table de Chef
La Forge
Lieu 83350 RAMATUELLE
Chef Paolo Amadori
Cuisine Italien
Budget 39 €
Ouvert
Villa Belrose
14
/ 20
Table de Chef
Villa Belrose
Lieu 83580 GASSIN
Ouvert
La Palmeraie Château de Valmer
14
/ 20
Table de Chef
La Palmeraie Château de Valmer
Lieu 83420 LA CROIX-VALMER
Chef Alexandre Fabris
Cuisine Cuisine d'auteur | Traditionnel
Budget 120 €
Ouvert
Lily of the Valley
13
/ 20
Table de Chef
Lily of the Valley
Lieu 83420 LA CROIX-VALMER
Chef Vincent Maillard
Cuisine Français

Hôtels à proximité

Ouvert
Hôtel La Colline du Colombier
Hôtel de Prestige
Hôtel La Colline du Colombier
Lieu 71340 MAILLY
Truc en + Accès handicapés, Charme, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
Budget 750 €
Restaurant
Ouvert
Hôtel Lily of the Valley
Hôtel d'Exception
Hôtel Lily of the Valley
Lieu 83420 LA CROIX-VALMER
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
Budget 545 €
Restaurant
Ouvert
Muse Saint-Tropez
Hôtel d'Exception
Muse Saint-Tropez
Lieu 83350 RAMATUELLE
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Piscine, Spa
Budget 680 €
Ouvert
Hôtel Cheval Blanc St-Tropez
Hôtel d'Exception
Hôtel Cheval Blanc St-Tropez
Lieu 83990 SAINT-TROPEZ
Truc en + Animaux acceptés, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Room service
Budget 1000 €
Restaurant
Ouvert
La Réserve Ramatuelle - Hôtel, Spa and Villas
Hôtel d'Exception
La Réserve Ramatuelle - Hôtel, Spa and Villas
Lieu 83350 RAMATUELLE
Truc en + Minibar, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Room service
Budget 990 €
Restaurant
Ouvert
Arev Saint-Tropez
Hôtel d'Exception
Arev Saint-Tropez
Lieu 83990 SAINT-TROPEZ
Budget 630 €
Devenez Partenaires