Beatriz

59046 LILLE

11.5/20
Table Gourmande

8 PHOTOS

Chef

Cuisine Français | Mexicain | Moderne | Tapas

L'avis de Gault&Millau

11.5/20

Table Gourmande Ce fut une de nos belles découvertes du 109 Gault&Millau l'an passé et la confirmation vient de cette table franco-mexicaine qui réchauffe le paysage déjà bien chaleureux de la scène lilloise. La cheffe est toujours dans le partage avec ces assiettes colorées et parfumées, bien relevées et imaginées : black tacos d'onglet d'angus aguachile negra coriandre oignons blancs, ceviche de poisson blanc leche de tigre concombre patate douce, chou pointu grillé féta crème citron, dans une courte liste laissant une belle place au végétal.

Plan

Adresse 46 Boulevard Jean-Baptiste Lebas
59046 Lille

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Ouverture

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Les peoples

Chef

Menu A la carte

Plat principal Tostada stracciatella asperges, citron confit , pesto à l’ail des ours, noisette grillé 9 € Choux pointus grillés, fêta, crème au citron, graines torréfiées et herbes fraîches, huile poireaux 12 € Black tacos, onglet de bœuf angus, aguachile negra, coriandre, oignon blanc 14 € Ceviche poisson de ligne (selon arrivage) lèche de tigre, concombre, patate douce, coco 21 €

Dessert Mousse aux deux chocolats, noisettes torréfiées et fleur de sel 7 €