Balsamique Restaurant

Rating: 13
Author: Gault&Millau

59118 WAMBRECHIES

13/20
Table de Chef

3 PHOTOS

Chef: Benjamin Bajeux
Cuisine: Français | Gastronomique | Local
Truc en +: Accès handicapés | Animaux acceptés | Menu enfants | Terrasse
Style: En famille | Entre amis | Romantique

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

L'avis de Gault&Millau 2026

L'adresse historique de Benjamin Bajeux perdure et cette jolie maison en plein centre de Wambrechies constitue le principal rendez-vous des gastronomes. Le chef navigue maintenant entre ses deux établissements à Wambrechies et à Tourcoing et tente de maîtriser la qualité des assiettes. Le menu déjeuner à 40 € est efficace : capuccino de champignons au caramel whisky de Wambrechies, cabillaud sauce Bercy et sa déclinaison autour de la courge avant de terminer par l'assiette gourmande de saison regroupant trois portions de différents desserts comme cette clémentine en folie, le clafoutis aux pommes et le Benjamin croquant, dessert maison aux deux chocolats. Un menu surprise à 60 € est également proposé pour ceux qui veulent accompagner la jolie sélection de vins. Service pro et efficace.