Aucune galère ici mais tous les plaisirs d’une cuisine méditerranéenne populaire, signée par le médiatique Yoni Saada. C’est un moment de franc plaisir, des saveurs familières et des recettes efficaces, revisitant plus ou moins les classiques avec un bon twist moderne, une assiette de poutargue à la harissa, la pissaladière, la salade niçoise, et surtout les incontournables pan bagnat, en six versions. L’adresse fait aussi épicerie fine.
Al Capone : Ventrèche de thon Ortiz entière , olives, cébettes, radis roses, mesclun basilic & tomates séchées. Supplément Riton les Yeux Bleus avec pommes de terre et harissa de la Goulette: +1,50€
18 €
Joe la dèche Toast avocat, fromage frais maison, oignons nouveaux, radis roses, roquette, grenade & concombre.
8 €
Lulu le Bagnard : Thon Blanc Germon & anchois Ortiz, olives noires de Kalamata, œuf fermier, cébettes tomates & mesclun maison. Supplément François le Goulettois avec pommes de terre et harissa de la goulette: +1,50€
10 €
Yoni Saada Chef
