Bacchus L'Épicurien

Rating: 11
Author: Gault&Millau

20 Avenue Albert 1er, 83470 Saint-Maximin-la-Sainte-Baume, France

11/20
Table Gourmande

6 PHOTOS

Cuisine: Français
Style: Bar à vins | Décontracté | En famille | Entre amis

L'avis de Gault&Millau 2026

Légèrement hors centre et facile d'accès, ce bistrot bien né réunit les avantages du genre, avec un bon chef aux manettes, toujours capable d'aiguiser l'appétit des nouveaux venus par des suggestions intéressantes, comme l'autre jour ce cabillaud en bouillabaisse bien plaisant. Les spécialités à demeure, le risotto, ou le bœuf confit polenta, côtoient des produits de qualité, le jambon 24 mois, le foie gras dans un choix assez large. Accueil et service dans le bon ton, détendu et efficace, cave sans grande découverte, du classique en région, du négoce ailleurs, à plus de 160 références.