Bacchus L'Épicurien

83470 SAINT-MAXIMIN-LA-SAINTE-BAUME

11.5/20
Table Gourmande

6 PHOTOS

Cuisine Français

L'avis de Gault&Millau

11.5/20

Table Gourmande Du bistrot de bon standing, un accueil courtois et souriant, voilà une nouvelle adresse nouvelle du guide qui rend service. Un peu à l’écart du centre ancien, ce «restaurant-bar à vin» réunit des locaux connaisseurs pour une bonne tranche de convivialité : filet de daurade royale bien cuit sur peau, de bonne épaisseur et bayaldi de légumes confits, jus de crustacés, bœuf confit dans son jus, gaufre à la patate douce, crémeux vitelotte, un plat d’honnête facture, avant la poire rôtie, espuma caramel salé, crumble. La cave fait belle part au local et les tarifs sont justes, avec un large choix au verre.

Plan

Adresse 20 Avenue Albert 1er
83470 Saint-Maximin-la-Sainte-Baume

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Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

Chef

Pâtissier

Sommelier

Menu A la carte

Entrée Oeuf poché, poêlée de champignons sauvages, réduction de vin rouge 16 € Gnocchis croustillants à la truffe, jus de veau 12 €

Plat principal Filet de veau cuit au sautoir, tourtes aux cèpes et quenelle, jus de veau 32 € Filet de dorade royale cuit sur peau, bayaldi de légumes confits, jus de crustacé 28 €

Dessert Poire rôtie, espuma caramel salé, crumble 10 € Roll feuilleté aux pommes rôties à la cannelle 11 €