Auberge Saint-Jacques

Rating: 11
Author: Gault&Millau

12320 CONQUES-EN-ROUERGUE

11/20
Table Gourmande

Chef: Ludovic Thibault
Cuisine: Français
Truc en +: Accès handicapés | Animaux acceptés | Hébergement
Style: Brunch | Décontracté | En famille | Entre amis

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

21 à 45

L'avis de Gault&Millau 2025

En face de l'abbatiale Sainte-Foy, sur le chemin de Saint-Jacques de Compostelle, une adorable auberge médiévale, à l'attitude historique et chaleureuse. Outre la demi-pension, la maison pratique l'hommage aux traditions du Rouergue, et donne à voir le meilleur des classiques régionaux, le tourin à l'ail et croûtons, les tripoux rouergats et aligot, le faux-filet d'Aubrac, un flan aux poires et sauce chocolat chaud. Prix décents.