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Auberge Pierre Bayle

09130 LE CARLA-BAYLE
12/20
 Table Gourmande
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4 PHOTOS
Cuisine Français | Traditionnel
Truc en + Accès handicapés | Animaux acceptés
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
19€
L'avis de Gault&Millau
12/20
Table Gourmande Les grandes fenêtres de la salle offrent un spectacle unique sur le pays ariégeois, participant forcément à l'expérience générale et à cette sensation de privilège. L'auberge joue sur ses avantages depuis maintenant vingt-cinq ans sans jamais se reposer sur ses lauriers, maintenant sa toque avec constance. On se concentrera sur les traditions, le foie gras de canard du domaine de Guillot, le croquant de fromage de brebis, le filet mignon de porc à la sarriette, le veau de Francis à la marjolaine, le croustillant de chocolat blanc et fruits de saison. Menu du marché à 19 €.
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Chef
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Pâtissier
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Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Sommelier

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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