Auberge les Murets

07230 CHANDOLAS
11.5/20
 Table Gourmande
PARTAGER
Cuisine
Français
Truc en +
Terrasse
Style
En famille | Entre amis | Romantique
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
21.5 € à 45 €

L'avis de Gault&Millau

11.5/20
Table Gourmande Depuis 25 ans, cette auberge*** du sud de l'Ardèche accueille pour le gîte et le couvert, avec une belle capacité de réinvention. Entièrement rénovée, la vieille pierre, les voûtes et le charme général de l'architecture d'époque travaille désormais avec une ligne épurée et contemporaine, avec beaucoup de justesse. Dans l'assiette, le chef Dominique Rignanèse développe une cuisine plutôt tournée vers la tradition, avec une technique qui explique la réputation. Le menu à 39 € est un choix conseillé, avec le feuilleté de crevettes au safran d'Ardèche, le filet de daurade royale, huile d'olive et citron, courgette à la tomate, le filet de bœuf sauce aux morilles et gratin dauphinois. Desserts classiques. Cave à la hauteur.
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...

PLAN

© OpenMapTiles © OpenStreetMap
Adresse 6 Chemin des Martins
07230 Chandolas
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
  • Created with Fabric.js 5.2.4
    Dominique Rignanese Propriétaire
    Created with Fabric.js 5.2.4 Dominique Rignanese Propriétaire