Auberge du Parc Carola

68150 RIBEAUVILLÉ
12/20
 Table Gourmande
PARTAGER
RÉSERVER
10 PHOTOS
Chef
Michaela Peters
Cuisine
Français | Traditionnel
Truc en +
Animaux acceptés | Menu enfants
Style
Bistro/Brasserie | En famille | Romantique
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
53 € à 86 €

L'avis de Gault&Millau

12/20
Table Gourmande Juste à côté des sources de Carola, cette auberge profite des charmes d’un élégant pavillon du début XIXe siècle, dépaysant et sobrement décoré. Pour tenir les cuisines, l’ancienne cheffe du Rendez-vous de chasse à Colmar, Michaela Peters, au service d’une idée contemporaine et plutôt consensuelle, suffisamment bien amenée pour être au niveau. On retrouve des saveurs familières et bien exécutées, une salade césar au poulet d’Alsace, des tiger prawns poêlées, risotto aux truffes d’été, râpée de truffes d’été, une pluma de cochon de Castille laquée au yuzu-teriyaki, wok de nouilles et légumes au sésame, un croustillant à la framboise. Menu Carola à 53 €.
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...

PLAN

© OpenMapTiles © OpenStreetMap
Adresse 48 Route de Bergheim
68150 Ribeauvillé
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
  • Created with Fabric.js 5.2.4
    Michaela Peters Chef
    Created with Fabric.js 5.2.4 Michaela Peters Chef
  • Created with Fabric.js 5.2.4
    Laurent Pellegrini Directeur de salle
    Created with Fabric.js 5.2.4 Laurent Pellegrini Directeur de salle