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Auberge des Ruines

76480 JUMIÈGES
12/20
 Table Gourmande
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Chef Christophe Mauduit
Cuisine Français | Traditionnel
Truc en + Accès handicapés
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
48€ à 80€
L'avis de Gault&Millau
12/20
Table Gourmande Dans la continuité de la belle histoire de cette auberge face aux ruines majestueuses de l'abbaye, Christophe Mauduit sait se réinventer au quotidien pour offrir un visage moderne de la Normandie gourmande. Des compositions à la fois familières et savantes dans ce cadre contemporain d'une maison typique, avec les escargots à la courge du jardin et capucine, les saint-jacques à la verveine, le bœuf de race normande et jus infusé au foin, avant un dessert osé au céleri noisette et combava. On rassemble la courte carte dans les formules (à partir de 4 plats pour 48 €). Cave intéressante à base classique.
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Plan
Adresse 17 Place de la Mairie
76480 Jumièges
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Created with Fabric.js 5.2.4
Christophe Mauduit Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Christophe Mauduit Chef

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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