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Auberge des Matfeux

72230 ARNAGE
14/20
 Table de Chef
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18 PHOTOS
Chef Xavier Souffront
Truc en + Accès handicapés | Menu enfants | Parking privé
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
40€ à 88€
L'avis de Gault&Millau
14/20
Table de Chef On ne peut être Manceau de souche sans avoir participé, un jour, à un repas de fête ou de cérémonie aux Matfeux. Cette maison de famille, que les Souffront animent depuis plus de soixante ans, avec aujourd’hui Xavier, depuis trente ans, dans les bois et tout près du circuit des 24 Heures. Elle maintient son standing avec aisance, en ayant favorablement évolué vers une cuisine ouverte sur des saveurs variées tout en se montrant attentive aux saisons et au terroir : filet de bœuf de Sarthe en gravlax sauce chimichurri, saint-jacques au lard de Colonnata, pigeonneau de Racan cuisse en effilochée et déclinaison de betteraves bio de la Sarthe jus au merlot, dessert café bio d’Éthiopie en déclinaison… Les tarifs sont stables, avec une formule à 64 € en 5 services attrayante, et la cave classique toujours bien fournie.
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Plan
Adresse 289 Avenue Nationale
72230 Arnage
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Xavier Souffront Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Xavier Souffront Chef

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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