Auberge des Matfeux

72230 ARNAGE
14/20
 Table de Chef
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18 PHOTOS
Chef
Xavier Souffront
Truc en +
Accès handicapés | Menu enfants | Parking privé
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
44 € à 90 €

L'avis de Gault&Millau

14/20
Table de Chef On vient à Arnage pour les 24h du Mans, et toute l'année pour la cuisine des Matfeux, réputée depuis plus de soixante ans. Xavier Souffront, après ses parents, y officie depuis trente ans, en ayant su garder ce qui attire les Manceaux, une façon personnelle de traiter les produits nobles, avec une certaine générosité et un fond traditionnel solide, dans un paisible cadre bourgeois : ravioles de langoustines, homard au petit épeautre et girolles, pigeon de Racan déclinaison de chou et cardamome, fraise bio et tomate comme une pavlova… Le menu Gourmet à 68 € en cinq services est une très bonne façon de faire connaissance.
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PLAN

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Adresse 289 Avenue Nationale
72230 Arnage
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    Xavier Souffront Chef
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